1000g Packung
– harmonisch mild und schokoladig
– herber Geschmack nach Haselnuss und Kastanien
– ausgewogener samtiger Körper mit niedrigem Säuregehalt
Caffè INO Crema
16,90 €
16,90 € / 1000 g
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Beschreibung
Diese Kreation weist ein mildes Aroma auf und zeichnet sich durch fruchtig-blumige Noten, einem vollen Körper und niedrigem Koffeingehalt aus. Die langsame Trommelröstung sorgt zudem für einen besonders säurearmen und bekömmlichen Genuss.
Bohnen: Arabica 80% | Robusta 20%
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1.050 kg |
|---|---|
| Inhalt / Füllmenge | 1000g |
| Bezeichnung | Röstkaffee Mischung |
| Herkunft | Italien |
| Hersteller / Inverkehrbringer | Viniport GmbH | Zugspitzstr. 90 | D-82467 Garmisch-Partenkirchen |
| Marke | Caffè Ino |
| Allergenhinweis | – |
| Besondere Merkmale | ohne Zusatzstoffe |
Röstverfahren
Die Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bis zu einer max. Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Anbaugebiete:
Brasilien – Sul de Minas 1180m (Arabica)
Guatemala – Huehuetenango 2150m (Arabica)
Peru – Huánuco 2150m (Arabica)
Indien – Kerala 890m (Robusta)
