1000g Packung
– harmonisch mild und schokoladig
– herber Geschmack nach Haselnuss und Kastanien
– ausgewogener samtiger Körper mit niedrigem Säuregehalt
16,90 €
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– harmonisch mild und schokoladig
– herber Geschmack nach Haselnuss und Kastanien
– ausgewogener samtiger Körper mit niedrigem Säuregehalt
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Diese Kreation weist ein mildes Aroma auf und zeichnet sich durch fruchtig-blumige Noten, einem vollen Körper und niedrigem Koffeingehalt aus. Die langsame Trommelröstung sorgt zudem für einen besonders säurearmen und bekömmlichen Genuss.
Bohnen: Arabica 80% | Robusta 20%
Gewicht | 1.050 kg |
---|---|
Inhalt / Füllmenge | 1000g |
Bezeichnung | Röstkaffee Mischung |
Herkunft | Italien |
Hersteller / Inverkehrbringer | Viniport GmbH | Zugspitzstr. 90 | D-82467 Garmisch-Partenkirchen |
Marke | Caffè Ino |
Allergenhinweis | – |
Besondere Merkmale | ohne Zusatzstoffe |
Die Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten geröstet. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bis zu einer max. Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.
Anbaugebiete:
Brasilien – Sul de Minas 1180m (Arabica)
Guatemala – Huehuetenango 2150m (Arabica)
Peru – Huánuco 2150m (Arabica)
Indien – Kerala 890m (Robusta)